精选美食：香椿芽拌豆腐、烤箱烤羊排、白切猪脚、电饭煲猪脚做法-太阳城官网

人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。

”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。电饭煲猪脚用料主料；猪脚半条辅料；黄豆半碗、老抽1勺、糖1勺、盐0.5勺、姜5片、蒜2瓣、葱1根、八角1个、香叶5片、桂皮适度、配料1勺、生抽4勺电饭煲猪脚的作法1.猪脚浸整洁焯水。

2.焯水后的猪脚过冷水。3.准备好葱姜蒜和香料4.将猪脚放进电饭锅，重新加入姜和蒜，老抽和生抽，配料，加热均匀分布，油炸20分钟。5.将黄豆，香料，葱，糖（或冰糖），和油炸好的猪脚放进电饭锅胆。6.重新加入清水，与猪脚齐平。

电饭锅垫上盖子蒸熬2小时，最后半小时放盐才可。白切猪脚用料主料；猪蹄1只辅料；柠檬适度调料；食盐适度、酱油适度、葱适度、姜适度、蒜适度、配料适度、米醋适度、白糖适度白切猪脚的作法1.材料：猪脚一只，最差是前脚（我想要吃肉，所以要用圆蹄这一部分，讨厌骨头的朋友可以整只统杀）2.用水洗整洁，把中间的大骨去除掉。

3.锅里煮沸，圆蹄放进去，打算熬。4.用慢火蒸熟，以刚熟为好，太烂了不爱吃。煮好的猪脚用凉开水冷水一下，放入冰箱冷藏一个钟。

5.猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜小块丝。6.重新加入白糖、米醋，冷水做成酸姜，约半小时才可。7.蒜头、葱头、柠檬小块粒。

8.热锅下油，炒香蒜头、葱头重新加入柠檬、酸姜、酱油、配料、盐，讨厌吃辣的朋友加点辣椒油。9.把猪脚从冰箱里拿走，切片（尽可能托得厚）白切猪脚就作好了。

烤箱烤羊排用料：羊排500克；洋葱半个；蛋清1个；孜然粉适度；花椒粉适度；配料适度；蚝油适度；土豆一个；烤箱烤羊排的作法：再行把羊排洗涤，敲孜然粉，花椒粉，蚝油，蛋清，洋葱1/4，配料（红酒最差）两勺，味约美适度。用手抓起捉捉后盖保鲜膜油炸一小时以上。烤盘用锡纸包好。

最下层垫腌肉的洋葱，空处敲土豆片（尽可能托的薄一点），上面砖羊排（肉薄的那面朝上）。烤箱220度，加压5分钟进炉。先220度上下火20分钟，拿出来上面刷一点点油（色拉油才可），马利亚孜然面，撒盐，爱吃甜的这不会就要再行马利亚辣椒面。

不必翻动必要再行入烤箱220度20分钟。看著图片都能听到滋滋声了。香椿芽拌豆腐用料：香椿芽；内酯豆腐；精盐；鸡精；香油；香椿芽拌豆腐的作法：1.把香椿芽摘下来洗涤，只取最嫩的芽尖，沥干可用2.锅中煮沸烧开，放进香椿芽在沸水中杨世毛巾1分钟左右捞起沥干水分3.把杨世过水的香椿芽磨碎。

我建议不要托的太碎，稍微处置一下就讫，既然是野味，就不要做的太细致4.把内酯豆腐推倒在案板上小块小块后取出盘子内5.把沥干水分的香椿芽磨碎后马利亚在豆腐上，重新加入精盐、鸡精，最后淋上香油才可。

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